Bruce R. Hamaker，普渡大学食品系杰出教授兼Whistler碳水化合物研究中心主任、美国食品科学技术学会（IFT）fellow；担任美国科学院基因工程农作物委员会委员、Cereal Chemistry副主编、Carbohydrate Division of AACCI主席、Starch Round-table主席、国际水溶胶ICH会议主席、美国谷物化学学会AACC董事会成员、美国AID-funded INTSORMIL CRSP Technical Committee主席等。
链接：https://ag.purdue.edu/Pages/Profile.aspx?strAlias=hamakerb
